gastronomia

O setor de bares e restaurantes é um dos que está tendo sérios prejuízos com a pandemia do novo Coronavírus (Covid-19). Entidades como a Associação Nacional de Restaurantes (ANR) e

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Morar ou ter uma experiência no exterior tem seus prós e contras. Conheça a bela experiência da Juliana e o que ela tem a ensinar sobre gestão de restaurantes nesse cenário. ;)

Conheça a deliciosa história da empresa Amoras na Cozinha, criada e liderada por ninguém menos que nossas alunas da Gastronomia, do curso de Chef de Cuisine, Maira Elias e Vanessa Zanetti! ;)

Cozinhar tem tudo a ver com ciência. Na cozinha substitui-se tubos de ensaio, béqueres e provetas, por panelas, frigideiras e caçarolas. Quando eu era criança, gostava de brincar de fazer

Professores experientes e de renome são um dos ingredientes chave do Centro Europeu Estar entre as panelas é um desafio para muitos. Embora seja realidade daqueles já inseridos no meio